Devendra Fadnavis : दोन वर्षांत महाराष्ट्राची अर्थव्यवस्था सिंगापूर आणि 'यूएई'ला मागे टाकेल
- मुख्यमंत्री देवेंद्र फडणवीस यांचा विश्वास; अमेरिकेतील कंपन्यांकडून गुंतवणुकीचा ओघ वाढणार मुंबई : "राज्याचा आर्थिक विकास वेगाने होत असून, ...
तीळ
हा कॅल्शियमचा चांगला स्रोत आहे. 100 ग्रॅम तिळामध्ये मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम आढळते. तीळ चटणी, लाडू किंवा भाजीमध्ये वापरता येतात. यामध्ये मॅग्नेशियमही असते, जे शरीराच्या विविध प्रक्रियांमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते.
नाचणी
हा देखील कॅल्शियमयुक्त पदार्थांपैकी एक आहे. 100 ग्रॅम नाचणीमध्ये सुमारे 344 मिग्रॅ कॅल्शियम असू शकते. नाचणीची भाकरी, डोसा, पेज किंवा थालीपीठ अशा विविध प्रकारे तिचा आहारात समावेश करता येतो.
राजगिरा
राजगिराही कॅल्शियमसाठी चांगला पर्याय आहे. 100 ग्रॅम राजगिऱ्यामध्ये सुमारे 215 मिग्रॅ कॅल्शियम असते. उपवासाच्या पदार्थांमध्ये राजगिऱ्याचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो. राजगिऱ्याची भाकरी किंवा लाडूही खाता येतात.
मोरिंगा
मोरिंगाच्या म्हणजेच शेवग्याच्या पानांमध्येही कॅल्शियम असते. त्यापासून भाजी, सूप किंवा पराठा तयार करता येतो. याशिवाय सुक्या अंजीरामध्ये कॅल्शियमसोबत फायबर आणि इतर पोषक घटक मिळतात. त्यामुळे गोड खाण्याची इच्छा झाल्यास सुक्या अंजीराचा मर्यादित प्रमाणात पर्याय म्हणून विचार करता येतो.
राजमा
हा प्रथिने आणि इतर पोषक घटकांसोबत कॅल्शियम देणारा पदार्थ आहे. राजमा खाण्यापूर्वी तो योग्य प्रकारे भिजवून आणि पूर्णपणे शिजवणे आवश्यक आहे.