क्रिसीलने दिलेल्या अहवालात स्पष्ट
प्रतिनिधी:खवय्ये व सर्वसामान्यांसाठी सुखद बातमी आहे. रेटिंग संस्था क्रिसीलने आपली ऑक्टोबर महिन्यातील थाळ्यांच्या सर्वसाधारण किंमती जाहीर केल्या आहेत. क्रिसिल इंटेलिजेंसच्या ताज्या रोटी राईस रेट (RRR) या अहवालानुसार, ऑक्टोबरमध्ये घरी शिजवलेल्या शाकाहारी आणि मांसाहारी थाळींच्या किमती अनुक्रमे १७% आणि १२% कमी झाल्या आहेत. कारण भाज्या आणि डाळींच्या किमतीत मोठी घट झाल्याने उत्पादनातील किंमती नियंत्रित राहण्यास खानावळ अथवा हॉटेल्स व्यवसायिंकाना मदत झाली आहे. त्यामुळे ही थाळीतील घसरण झाली आहे. त्यामुळेच अहवालातील माहितीनुसार, कांदे, बटाटे आणि डाळींच्या किमतीत मोठी घट झाल्यामुळे शाकाहारी थाळीच्या किमतीत मोठी घट झाली आहे.
माहितीनुसार, बटाट्याच्या किमती उच्च पातळीवर ३१% घसरल्या आहेत, ज्यामध्ये आर्थिक वर्ष २०२४-२०२५ च्या रब्बी हंगामात उत्पादनात ३-४% वाढ झाली आहे तर पश्चिम आणि दक्षिणेकडील बाजारपेठेतून जास्त पुरवठा झाल्यामुळे टोमॅटोच्या किमतीत ४०% घट झाली आहे.कांद्याची किंमत वर्षानुवर्षे ५१% घसरली आहे दोन कारणांमुळे झाली आहे ती म्हणजे मागील रब्बी हंगामापेक्षा जास्त साठा उपलब्धता आणि निर्यात कमी झाली आहे. 'नोव्हेंबरमध्ये नवीन खरीप आवक होण्याची अपेक्षा असल्याने व्यापारी रब्बी हंगामातील साठा काढून टाकत आहेत' असे क्रिसिल इंटेलिजेंसच्या अहवालात म्हटले आहे.गेल्या आर्थिक वर्षात हरभरा (नऊ पट), पिवळा वाटाणा (८५%) आणि काळे हरभरा (३१%) यांच्या आयातीत वाढ झाल्याने डाळींच्या किमती १७% घसरल्या आहेत.
दुसरीकडे, सणांच्या हंगामात मागणी वाढल्यामुळे वनस्पती तेलाच्या किमती गेल्या वर्षीच्या तुलनेत ११ टक्क्यांनी वाढल्या.ते आणि द्रवरूप पेट्रोलियम गॅस सिलिंडरच्या किमतीत गेल्या वर्षीच्या तुलनेत ६ टक्क्यांनी वाढ झाल्याने थालीच्या एकूण किमतीत आणखी घट झाली. मांसाहारी थाळीची किंमत तुलनेने कमी झाली कारण ब्रॉयलरच्या किमती गेल्या वर्षीच्या तुलनेत ६% कमी झाल्या 'थाळीच्या किमतीत ब्रॉयलरचा वाटा सुमारे अर्धा आहे. तथापि, भाज्या आणि डाळींच्या कमी किमतींमुळे एकूण खर्च कमी होण्यास मदत झाली' असे अहवालात म्हटले आहे. तथापि, महिन्याचा बेसिसवर (Month on Month MoM) तुलनेत, ऑक्टोबर २०२५ मध्ये शाकाहारी आणि मांसाहारी थालीच्या किमती अनुक्रमे केवळ १% आणि ३% कमी झाल्या, असे त्यात म्हटले आहे.
अहवालातील माहितीनुसार,महिन्या-दर-महिन्याच्या तुलनेत अनुक्रमे ३% आणि ८% घसरल्या ज्यामुळे थालीच्या एकूण किमती कमी होण्यास मदत झाली, तर इतर उत्पादनांच्या किमती मोठ्या प्रमाणात स्थिर राहिल्या आहेत जास्त पुरवठ्यामुळे ब्रॉयलरच्या किमतीत महिना बेसिवर ४% घसरण झाली आहे. त्यामुळे मांसाहारी थाळीच्या किमतीत घट झाली. ग्राहक किंमत निर्देशांक (Consumer Price Index CPI) द्वारे मोजल्याप्रमाणे भारताचा किरकोळ महागाई आरामदायी स्थितीत आहे. सप्टेंबर २०२५ मध्ये प्रमुख चलनवाढ १.५४% आहे, जी जून २०१७ नंतरची सर्वात कमी आहे.
सप्टेंबर २०२५ मध्ये प्रमुख चलनवाढ आणि अन्नधान्य चलनवाढीत झालेली घट प्रामुख्याने अनुकूल बेस इफेक्ट आणि भाज्या, तेल आणि चरबी, फळे, डाळी आणि उत्पादने, तृणधान्ये आणि उत्पादने, अंडी, इंधन आणि प्रकाश इत्यादींच्या महागाईत घट झाल्यामुळे झाली आहे असे अहवालात म्हटले आहे. क्रिसीलने सांगितल्यानुसार, ऑक्टोबरसाठी किरकोळ महागाईचा डेटा या आठवड्यात येणार आहे.