मुंबई: हळद हा भारतीय किचनमधील महत्त्वाचा मसाल्याचा पदार्थ आहे. अनेक वर्षांपासून याचा जेवणात वापर केला जातो. सोबतच औषध म्हणूनही हळदीचा वापर केला जातो. आयुर्वेदात हळदीची तुलना औषधाशी करण्यात आलेली आहे. हळदीमध्ये करक्युमिन नावाचे औषधीय तत्व असते जे आरोग्यासाठी चांगले असते.
हळदीच्या सेवनाने ग्लोईंग स्किनसह खराब कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करण्यातही फायदा होतो. हळदीमध्ये अँटी ऑक्सिडंट मोठ्या प्रमाणात असतात ज्यामुळे शरीरात खराब कोलेस्ट्रॉल कमी होण्यास मदत होते.
असा करा हळदीचा वापर
कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी हळदीचा चहा फायदेशीर आहे. यासाठी कोमट पाण्यात हळदीचे तुकडे, काळी मिरी, दालचिनी पावडर मिसळा. पाणी नीट उकळल्यानंतर ते गाळून घ्या. यात मध मिसळून प्या. यामुळे हळू हळू कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात येईल. तसेच इम्युनिटीही मजबूत होईल.
सांधेदुखीवर फायदेशीर
हळदीमध्ये असलेले करक्युमिन हे तत्व चांगले असते. यात इन्फ्लामेंट्री गुण असतात जे सांधेदुखीचा त्रास दूर करण्यास मदत करतात.