कधीकधी संत्री खूप आंबट असतात तर कधीकधी संत्री आतून कोरडी असतात. 

त्यामुळे संत्री खरेदी करताना वजनावरून त्याचा गोडवा आणि आंबटपणा दिसून येतो.

जर ते वजनाने हलके असेल तर त्यात पाणी कमी असते. अशा संत्र्याची चव जास्त आंबट असते आणि ती आतून कोरडी असतात. 

दुसरीकडे, जर संत्र जड असेल तर ती अधिक रसाळ आणि गोड असतात. 

संत्री खरेदी करताना पृष्ठभाग आणि रंगाकडे लक्ष द्या.

जर संत्र्याच्या पृष्ठभागावर थोडासा फुगवटा असेल किंवा साल उंचावली असेल तर ते ताजे आणि गोड फळ आहे. 

किंचित पिवळ्या रंगाची छटा असलेली संत्री गोड असतात. 

जर संत्र्याची साल गुळगुळीत आणि पातळ असेल तर संत्री आंबट असू शकतात. 

 जर फळ मऊ असेल किंवा सालीवर डाग असतील तर ते आंबट असू शकते.

बहुतेक लहान आकाराची संत्री आंबट असतात, तर मोठी संत्री जास्त गोड असतात.

हलक्या संत्री जास्त आंबट असतात, तर जड संत्री जास्त गोड असतात.

संत्री गोड आहे की नाही हे ठरवण्यासाठी वास घ्या. ताज्या संत्र्यांना गोड सुगंध असतो. 

 दुसरीकडे, आंबट संत्र्यांना अजिबात सुगंध नसतो किंवा त्यांच्या सालीतून थोडासा आंबट आणि कडू वास येतो.