भात जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास शरीरात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण वाढते, जे चरबीत रूपांतरित होऊन स्थूलपणा येऊ शकतो.
काही अभ्यासानुसार, भातात आर्सेनिकचे प्रमाण जास्त असू शकते, जे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते.
केवळ भातावर अवलंबून राहिल्यास शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे मिळत नाहीत, ज्यामुळे पोषणमूल्यांची कमतरता भासू शकते.
जास्त भात खाल्ल्याने शरीरातील ऊर्जा पातळीत अचानक वाढ आणि घट होऊ शकते, ज्यामुळे थकवा जाणवू शकतो.
ज्यांना ग्लूटेनची ॲलर्जी आहे, त्यांना भात खाल्ल्याने गॅस किंवा पोट फुगणे यांसारख्या समस्या येऊ शकतात