मूग डाळ ही फार पौष्टिक मानली जाते. कारण यात व्हिटॅमिन ए, बी, सी आणि ई चं प्रमाण अधिक असतं. याचे सेवन केल्यास शरीरात कॅलरीज वाढत नाहीत.
काळ्या हरभऱ्यामध्ये अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असतात. काळ्या हरभऱ्याचे स्प्राऊट्स खाल्ल्याने लोह, फोलेट आणि प्रोटीन जास्त प्रमाणात मिळतं. यामुळे आपले स्नायू मजबूत होतात.