- हेल्थ केअर : डॉ. लीना राजवाडे
तुपाविषयी सर्वात चांगला भाग म्हणजे ते सर्व प्रकारच्या त्वचेसाठी योग्य आहे. तुपातील सीएलए जास्त वजन कमी करण्यास मदत करू शकते. या हेरिटेज फूडविषयी जाणून घेऊयात आजच्या लेखात!
रोज तूप खाणे चांगले आहे का? तूप आरोग्यासाठी चांगले की वाईट? तूप किती खावे? असे खरं तर अनेक ज्वलंत प्रश्न आजही ज्याविषयी अनेकांच्या मनात आहेत, असे हे हेरिटेज फूड तूप. याच्याविषयी गुगलबाई तर अनेकविध संशोधनातून समोर येणारे संशोधन, आपल्याबरोबर शेअर करत असते. त्यातून नेमकी माहिती कोणती, हे समजणं मात्र जमलं पाहिजे. तज्ज्ञ मंडळींच्या मार्गदर्शनाने, योग्य माहिती घेण्याचा सराव ठेवणे हिताचे. अशा या तुपाविषयी जाणून घेऊयात आजच्या लेखात.
तूप खाण्याचे काय फायदे आहेत?
•तूप तुमच्या त्वचेसाठी आणि केसांसाठी चांगले. तुपात आढळणारी आवश्यक फॅटी अॅसिड्स पौष्टिक घटक म्हणून काम करतात जी कोरडी, निस्तेज त्वचा असलेल्या लोकांसाठी खूप फायदेशीर असतात. रोज तूप खाल्ल्याने तुमच्या त्वचेला मॉइश्चरायझेशन मिळू शकते आणि ती लवचिक आणि मऊ दिसू शकते. तुपाविषयी सर्वात चांगला भाग म्हणजे ते सर्व प्रकारच्या त्वचेसाठी योग्य आहे.
संशोधनात असे दिसून आले आहे की, तुपातील सीएलए जास्त वजन कमी करण्यास मदत करू शकते. हे काही लोकांच्या शरीरातील चरबीचे प्रमाण कमी करण्यास देखील मदत करू शकते. तूप फॅटने समृद्ध असले तरी त्यात मोनोअनसॅच्युरेटेड ओमेगा ३ चे प्रमाण जास्त असते. हे निरोगी फॅटी अॅसिड्स निरोगी हृदय आणि हृदय व रक्तवाहिन्या यांना सशक्त करून रक्ताभिसरण चांगले राहू शकते.
पचनसंस्था उत्तम ठेवणारा स्नेह –
डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे : तूप आहारात नियमित, योग्य प्रमाणात घेतले, तर रक्ताची उष्णता अधिक न वाढता सूक्ष्म पचनही चांगले होऊन दृष्टी चांगली राहू शकते.
बुद्धी आणि स्मरणशक्ती सुधारते : पचनशक्ती चांगली राहिल्याने एकूणच ताकद सुधारून चैतन्य, उत्साह वाढतो, परिणामी मेंदूची कार्यक्षमता सुधारल्याने विचारशक्तीही चांगली होऊ शकते.
गाईच्या तुपात व्हिटॅमिन A, D, E आणि K चे समृद्ध स्त्रोत आहे, जे सामान्यपणे सेल्युलर कार्य आणि मानवांमध्ये वाढ सुनिश्चित करण्यासाठी महत्त्वाचे आहे. यामध्ये अँटिऑक्सिडंट्सही भरपूर असतात, जी आपल्या शरीरातील मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानास प्रतिबंध करू शकते. हृदयविकार व विशिष्ट प्रकारचे कर्करोग यावर प्रतिबंधात्मक म्हणून आहारात गाईच्या तुपाचा समावेश नियमित करणे हा पौष्टिक गरजा वाढवण्याचा एक सोपा मार्ग होऊ शकतो. अँटिऑक्सिडंट्सच्या कमतरतेमुळे होणाऱ्या विविध रोगांपासून स्वतःचे संरक्षण करण्यास उपयोग होऊ शकतो, हे आता संशोधनातून सिद्ध होत आहे.
प्रतिकारशक्ती वाढवते : मजबूत प्रतिकारशक्ती हा निरोगी शरीराचा आधारस्तंभ आहे व गाईचे तूप हे अँटिऑक्सिडंट्सचे समृद्ध स्त्रोत असल्याने, ते रोगप्रतिकारशक्ती वाढवणारे म्हणूनदेखील काम करू शकते. साथीच्या आजारात वारंवार आजारी पडू नये म्हणून आपली प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी गाईचे तूप, आपल्या नियमित आहारात असणे अत्यंत महत्त्वाचे, आवश्यक असायला हवे.
त्वचेचे पोषण करणारे तूप : जर तुम्ही काही काळापासून खरोखरच नैसर्गिक त्वचेची काळजी घेणाऱ्या उत्पादनाचा विचार करत असाल, जे शून्य दुष्परिणामांसह येत असेल आणि तुमचा खिसाही चिमटावत नसेल, तर लगेचच तुमच्या स्वयंपाकघरातील शेल्फमधून तुपाची बरणी घ्या. गाईचे तूप हे एक नैसर्गिक मॉइश्चरायझर आहे जे कोरड्या हवामानातही तुमची त्वचा मऊ आणि मॉइश्चरायझ ठेवू शकते. त्यातील फॅटी अॅसिड्स अत्यंत आवश्यक हायड्रेशन करतात. ज्यामुळे त्वचा चमकदार होऊ शकते. तळहातावर तुपाचे काही थेंब घ्या आणि गोलाकार हालचालीत तुमच्या चेहऱ्यावर/हातांवर मसाज करा. रात्रभर राहू द्या आणि कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा. या नैसर्गिक थेरपीने तुमची त्वचा किती मऊ, गुळगुळीत व चमकते हे पाहून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल.
हाडांच्या आरोग्यासाठी सहाय्यक स्नेह – हाडांची ताकद आणि घनता वाढवून आरोग्य सुधारण्यासाठी तूप प्रभावी आहे. सांधेदुखीची लक्षणे दूर करण्यास मदत करू शकते. दीर्घकालीन गतिशीलता, हाडांची ताकद आणि एकंदर कंडिशनिंग सुनिश्चित करण्यासाठी नियमितपणे गाईच्या तुपाचे सेवन करण्यानेही गोष्ट सहज होऊ शकते.
पचन सुधारते : गाईचे तूप आतड्याचे आरोग्य चांगले राखण्यास मदत करते, कारण ते अन्न सहजपणे पचण्यासाठी पाचक एन्झाईम्सच्या स्राव पुन्हा चांगले तयार करू शकते. तुपात लोअर चेन फॅटी अॅसिड असल्याने त्याचे स्वतःचे पचनही सहजपणे होते आणि शरीराद्वारे ते शोषलेही जाऊ शकते. गाईच्या तुपाचे सेवन केल्याने आतड्याची हालचाल नियमित होऊन बद्धकोष्ठता टाळण्यासही मदत होऊ शकते. देसी सुपरफूड म्हणून या तुपाला, जेवणात नियमित समाविष्ट करून घेऊया. नव्हे हेरिटेज फूड म्हणून जगात त्याल मान देऊयात. अशाच आणखीन काही हेरिटेज फूडविषयी जाणून घेऊयात पुढील लेखात.
Get latest Marathi News, Maharashtra News and Latest Mumbai News from Politics, Sports, Entertainment, Business and local news from Mumbai and All cities of Maharashtra